1. שנעל קאָאָלינג גיכקייַט.קאָכן עסנוואַרג קולד אַראָפּ צו 10 ℃ נאָר דאַרפֿן 20-30, בייקט עסנוואַרג קולד אַראָפּ צו 20 ℃ אין 10-20 מינוט.
2. קאָאָלינג יונאַפאָרמז. אונטער די וואַקוום צושטאַנד, עסנוואַרג קולד פון האַרץ צו ייבערפלאַך.
באַשרייַבונג פון וואַקוום קולער וואַקוום קאָאָלינג איז אַן אידעאל וועג צו קילן ספּעציפיש קאַמפּאָוסץ, אַרבעט דורך גיך יוואַפּעריישאַן פון וואַסער פון זיכער קאַמפּאָוסץ אונטער זייער נידעריק אַטמאַספעריק פּרעשערז אין אַ וואַקוום קאַמער.ענערגיע אין דער פאָרעם פון היץ איז פארלאנגט צו טוישן וואַסער פון אַ פליסיק צו אַ פארע שטאַט ווי אין די בוילינג פון וואַסער.ביי רידוסט אַטמאַספעריק דרוק אין אַ וואַקוום קאַמער וואַסער בוילז בייַ אַ נידעריקער ווי נאָרמאַל טעמפּעראַטור.
באַשרייַבונג פון וואַקוום קולערוואַקוום קאָאָלינג איז אַן אידעאל וועג צו קילן ספּעציפיש פריש שנייַדן בלום, אַרבעט דורך גיך יוואַפּעריישאַן פון וואַסער פון זיכער בלומען אונטער זייער נידעריק אַטמאַספעריק פּרעשערז אין אַ וואַקוום קאַמער.ענערגיע אין דער פאָרעם פון היץ איז פארלאנגט צו טוישן וואַסער פון אַ פליסיק צו אַ פארע שטאַט ווי אין די בוילינג פון וואַסער.ביי רידוסט אַטמאַספעריק דרוק אין אַ וואַקוום קאַמער וואַסער בוילז בייַ אַ נידעריקער ווי נאָרמאַל טעמפּעראַטור.
באַשרייַבונג פון וואַקוום קולער וואַקוום קאָאָלינג איז אַן אידעאל וועג צו קילן ספּעציפיש הערבס, אַרבעט דורך גיך יוואַפּעריישאַן פון וואַסער פון זיכער הערבס און טורוועס אונטער זייער נידעריק אַטמאַספעריק פּרעשערז אין אַ וואַקוום קאַמער.ענערגיע אין דער פאָרעם פון היץ איז פארלאנגט צו טוישן וואַסער פון אַ פליסיק צו אַ פארע שטאַט ווי אין די בוילינג פון וואַסער.ביי רידוסט אַטמאַספעריק דרוק אין אַ וואַקוום קאַמער וואַסער בוילז בייַ אַ נידעריקער ווי נאָרמאַל טעמפּעראַטור.
באַשרייַבונג פון וואַקוום קולער וואַקוום קאָאָלינג איז אַן אידעאל וועג צו קילן ספּעציפיש שוועמל, אַרבעט דורך גיך יוואַפּעריישאַן פון וואַסער פון זיכער שוועמל אונטער זייער נידעריק אַטמאַספעריק פּרעשערז אין אַ וואַקוום קאַמער.ענערגיע אין דער פאָרעם פון היץ איז פארלאנגט צו טוישן וואַסער פון אַ פליסיק צו אַ פארע שטאַט ווי אין די בוילינג פון וואַסער.ביי רידוסט אַטמאַספעריק דרוק אין אַ וואַקוום קאַמער וואַסער בוילז בייַ אַ נידעריקער ווי נאָרמאַל טעמפּעראַטור.
באַשרייַבונג פון וואַקוום קולערוואַקוום קאָאָלינג איז אַן אידעאל וועג צו קילן ספּעציפיש טורפס, אַרבעט דורך גיך יוואַפּעריישאַן פון וואַסער פון זיכער טורפס אונטער זייער נידעריק אַטמאַספעריק פּרעשערז אין אַ וואַקוום קאַמער.ענערגיע אין דער פאָרעם פון היץ איז פארלאנגט צו טוישן וואַסער פון אַ פליסיק צו אַ פארע שטאַט ווי אין די בוילינג פון וואַסער.ביי רידוסט אַטמאַספעריק דרוק אין אַ וואַקוום קאַמער וואַסער בוילז בייַ אַ נידעריקער ווי נאָרמאַל טעמפּעראַטור.
וואָס איז וואַקוום קאָאָלינג?שריט 1. וואַפּאָריזינג נעץ פון ין די פּראָדוקט.שריט 2. נעמט אַוועק ענערגיע אין די פאָרעם פון היץ פון פריש פּראָדוקטן.שריט 3.מאַכן די ייבערפלאַך און האַרץ פון די פּראָדוקט דערגרייכן די זעלבע טעמפּעראַטור נאָך וואַקוום קאָאָלינג.
פּאַרע פוד וואַקוום קולער קורץ באַשרייַבונג די טעכנאָלאָגיע איז באזירט אויף דער דערשיינונג אַז וואַסער סטאַרץ בוילינג ביי נידעריקער טעמפּעראַטור ווי די דרוק דיקריסאַז.אין די וואַקוום קולער דער דרוק איז רידוסט צו אַ מדרגה ווו וואַסער סטאַרץ בוילינג. די בוילינג פּראָצעס נעמט אַוועק היץ פון די עסנוואַרג.ווי אַ ווירקונג, עסנוואַרג קענען זיין קולד אַראָפּ דורך רידוסט די דרוק אין די וואַקוום קאַמער.אין דעם וועג, האַלב עסנוואַרג קענען זיין קולד אַראָפּ פון הויך טעמפּעראַטור צו וועגן 10 ℃ ין 20 ~ 30 מינוט, די בייקט עסנוואַרג קענען זיין קולד אַראָפּ פֿון הויך טעמפּעראַטור צו 20 ℃ צו פּאַסיק פּאַקידזשד אין 10-20 מינוט.
וואַקוום קולער איז אַ גיך יוואַפּעריישאַן קאָאָלינג טעכנאָלאָגיע.עס ראַדוסאַז די קאַמער 'ס דרוק דורך וואַקוום פּאַמפּינג אַזוי אַז די בוילינג פונט פון די וואַסער אין די פּראָדוקטן איז לאָוערד צו האָבן די וואַסער וואַפּאָריזעד צו אַרייַנציען די פּראָדוקטן זיך' היץ, דערנאָך צו נידעריקער די פּראָדוקטן.טעמפּעראַטור ראַפּאַדלי.עס זענען אַ פּלאַץ פון אַדוואַנטידזשיז איבער די טראדיציאנעלן נאַטירלעך קאָאָלינג און קאָאָלינג אין די ריפרידזשעריישאַן הויז.
וואַקוום קאָאָלינג איז אַ גוט וועג צו קילן ספּעציפיש פריש פּראָדוקטן, אַזאַ ווי ליפי וועדזשטאַבאַלז און בלומען.א וואַקוום-קולער קענען קיל טראגט אַראָפּ פון פעלד טעמפּעראַטור צו וועגן 2-3 ° C אין 15-20 מינוט.דאָס גאַראַנטירן נישט בלויז די קוואַליטעט, אָבער אויך אַלאַוז שנעל לאָגיסטיק פּראַסעסינג און גרויס קוואַנטאַטיז.